Menu

À la découverte du chocolat bean-to-bar

Dans le cadre des Bourses Desjardins de l'Avenue 2014-2015 décernées le 17 mars dernier, neuf commerces ont été récompensés pour la qualité de leurs pratiques d'affaires. La TABLETTE de Miss Choco, ayant retenu l’attention des jurés, a été désignée finaliste dans la catégorie Jeune Entreprise.

La TABLETTE de Miss Choco propose un concept inédit au Québec : le chocolat bean-to-bar. La différence avec le chocolat classique ? Le processus de transformation des fèves de cacao brutes est réalisé directement par le chocolatier lui-même qui met ainsi en valeur son savoir-faire de la fève à la tablette. La boutique compte parmi son assortiment 150 tablettes différentes fabriquées par 27 chocolatiers, du chocolat en vrac et du grué. La TABLETTE de Miss Choc veille à ce que tous ses produits soient éthiques et savoureux. Il est aussi possible de déguster un excellent chocolat chaud dans le petit coin café de la boutique. De plus, plusieurs ateliers éducatifs y sont organisés. Les thèmes varient de la découverte du chocolat ou du métier de chocolatier aux accords bière/chocolat et whisky/chocolat. Avec tout cela, les propriétaires comptent bien faire davantage connaître le chocolat bean-to-bar aux Montréalais et, à plus grande échelle, aux Québécois.















Coordonnées :

Heures d’ouverture : de 10 à 18h les mardis, mercredis et samedis, de 11 à 21h les jeudis et vendredis, de 10 à 17h le dimanche. Fermé le lundi.
Adresse : 838 Avenue du Mont-Royal, Montréal, (QC) H2J 1X1
Téléphone : (514) 394-1958
Site web : http://latablette.ca/

Les Bourses Desjardins de l’Avenue sont le fruit d’un solide partenariat entre la Caisse populaire Desjardins du Mont-Royal, la Caisse Desjardins de l’Est du Plateau et la Société de développement de l’Avenue du Mont-Royal (SDAMR).