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L’univers délicieusement envoûtant de Noir Chocolat

 
Au coin de l’Avenue et de la rue Marquette se niche une nouvelle boutique dédiée au chocolat, ouverte depuis un peu plus d’un mois, Noir Chocolat, a vite conquis les addicts du cacao.
 
Véronique, la propriétaire, a eu le coup de foudre pour le chocolat au cours de sa formation à l’École hôtellière de la Capitale. C’est tout d’abord son professeur, Olivier Tribut, récipiendaire du Canadian Chocolate Masters, qui l’a inspiré par sa passion pour la matière dont elle a fait son médium.
 
Les années qui suivirent, Véronique les a passées au sein de diverses chocolateries et pâtisseries, dont son tout premier emploi dans le domaine à la Chocolaterie Champagne dans la basse-ville de Québec où elle a confirmé que c’était bel et bien sa vocation.
 
En octobre de cette année, elle a fondé son propre atelier-boutique: Noir Chocolat, un espace où l’amour de l’art et du chocolat s’entremêlent sous des effluves sucrés et des lumières tamisées. Un endroit où l’on se sent bien et où tout le monde est le bienvenu.
 

 
Les créations de Véronique rivalisent de finesse et d’élégance. Vous trouverez des douceurs classiques, comme des barres au chocolat noir, au lait,à l' érable, framboise mais aussi des goûts plus insolites comme les chocolats saveur fruits de la passion. Petit coup de cœur pour la barre au chocolat praliné qui est tout simplement divine, fondante et croquante à souhait !


 
Noir Chocolat vous propose aussi des gâteaux tout chocolat sur mesure, parfait pour un goûter d'anniversaire, une grande occasion, un événement...

Pour Noël, Véronique a élaboré une « vraie bûche » au chocolat bien-sûr ! Plus vraie que nature, sous son écorce chocolatée, elle est tendre comme un brownie. Au choix glaçage traditionnel comme celui de grand-maman ou notre décadente ganache chocolat noir 64%.

Les clients en redemandent  et il n’est pas rare que le week-end la boutique soit dévalisé.



 
Noir chocolat
4475 rue Marquette
Montréal (Qc) H2J 3X9