Skip to contentSkip to navigation
L’Avenue du Mont-Royal
Nouvelles

Chef de la semaine | Le best of!

05 novembre 2021

L’Avenue est une destination gourmande unique qui compte plus de 80 adresses culinaires. Chacune est portée par des artisans ayant à cœur l’art culinaire, le travail des saveurs et le savant mélange des ingrédients.

Voici le best of! de notre rubrique Chef de la semaine mettant à l'honneur les six chef.fes interviewés au cours des derniers mois. (Re)découvrez-les à travers leurs mots, leurs parcours, leurs inspirations et surtout leurs aspirations culinaires pour les convives.

Que vous ayez une petite faim, une grand faim, une envie de découvrir des saveurs d’ailleurs, des nouvelles expérimentations, nos chef.fes sont là pour vous régaler peu importe la formule: sur place, en livraison ou à emporter.

MARIE-PIER MORIN, cheffe | LA DISTILLERIE
* La citation:

« Ma recette de citron confit me sert beaucoup. J’en ai toujours dans ma cuisine parce que j’aime en mettre dans plein de choses. C’est ma p’tite touche magique ! »

Lisez son entretien

Tél: 514-448-2461
WEB | FACEBOOK | INSTAGRAM

==================================================

RICHARD CEMÉ, chef propriétaire | PAR CEMÉ
* La citation:

« Par le passé j’étais agronome et à un moment donné, entre deux contrats, j’ai des amis qui m’ont demandé de leur préparer à manger. J'ai dit oui et d’autres personnes ont commencé à me faire la même demande! »

Lisez son entretien

Tél: 438 820-9487
4492, rue Garnier (croisement Mont-Royal Est)
WEB | FACEBOOK | INSTAGRAM

==================================================

KEVIN LARKEN, chef propriétaire | KRAPOW - FOLLES SAVEURS D'ASIE
* La citation:

« J'ai voulu ramener à Montréal une grande partie de ce que j'ai appris à l'étranger, au cours de mes voyages et dans les endroits où j'ai vécu, pour que les gens aient la chance d'en faire l'expérience ici. »

Lisez son entretien

Tél: 514 719-9888
1139 A, avenue Mont-Royal Est
WEB | FACEBOOK | INSTAGRAM

==================================================

MINH TRAN, cheffe propriétaire | OHANA SUSHI VEGAN
* La citation:

« Moi je suis boudhiste et j’aime beaucoup développer le côté végé de la cuisine. L’aspect qui me préoccupe le plus c’est l’aspect santé, le fait de bien manger. »

Lisez son entretien

Tél: 514-303-1919
330, avenue Mont-Royal Est
WEB | FACEBOOK | INSTAGRAM

==================================================

RODRIGO AGUILAR, chef propriétaire | TACO SIGNATURE
* La citation:

« À travers notre menu, on démontre la signature culinaire de chaque état du Mexique. »

Lisez son entretien

Tél: (514) 419-2120
2111, av. du Mont-Royal Est (croisement av. De Lorimier)
FACEBOOK | INSTAGRAM

==================================================

DAVID PONCE, co-chef et co-propriétaire | MICI D'ICI
* La citation:

« Nous sommes le seul restaurant de street food roumain en ville. Je pense que les gens vont aimer découvrir ça. »

Lisez son entretien

Tél: (514) 534-6424
19, av. du Mont-Royal Est (croisement boul. Saint-Laurent)
WEB | FACEBOOK | INSTAGRAM

Restez à l’affût de l’Avenue

Recevez nos dernières nouvelles dans votre boîte courriel.